果树是结出被动物和人类食用或操纵的果实树——完全着花植物的树木城市结出果实，这些果实是含有一个或多个种子的花朵成熟的子房。 正在园艺上，果树一词仅限于为人类供给食品的生果。 其他地方描摹和界说了生果的类型（见生果），但囊括烹调事理上的生果，以及少少结坚果的树，如核桃。

　　生果的科学探索和栽培称为果树学，它按照植物样子学和剖解学将生果分成几类。 此中少少种别是仁果，囊括苹果和梨，以及核果，囊括桃子/油桃、杏仁、杏、李子樱桃。

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