转换怒放40多年来，我国果树资产兴盛获得宏壮收获，年产值约1万亿元，从业人丁1亿人摆布，果树种植面积和产量居天下首位，人均果品据有量达195kg。目前，我国已成为果树资产第一大国，果品营业活着界果品市集上据有紧急身分，更加是对激动山区经济兴盛以及生态境况仍旧拥有希罕的道理。

　　目今，我国生果面积和产量居前6位的树种区分是柑橘、苹果、梨、桃、葡萄和香蕉，果业已成为我国农业的紧急构成片面，正在种植业中种植面积、产量和产值仅次于粮食、蔬菜果树，排正在第3位。果业正在保证食品平安、生态平安、国民强壮、农人增收和农业可陆续兴盛中的用意日益凸显，是全体打赢脱贫攻坚战和激动农村强盛的紧急支柱资产之一。

　　据国度农业统计宣布数据，2019年园林生果（不包含西瓜、甜瓜、草莓等瓜果类，核桃、板栗、榛等干果类）面积1227.67万hm2，年产量为1.90亿t，区分比2015年增进9.5%、17.5%。此中柑橘种植面积为261.73万hm2、产量为4584.54万t，区分比2015年增进17.4%、26.7%；苹果种植面积为197.81万hm2、产量为4242.54万t，种植面积比2015年消重0.2%，产量比2015年增进9.1%；梨种植面积为94.07万hm2、产量为1731.35万t，区分比2015年消重3.4%、4.8%；葡萄种植面积为72.62万hm2、产量为 1419.54万t，区分比2015年增进1.4%、7.8%；香蕉种植面积为33.03万hm2、产量为1165.57万t，种植面积比2015年消重7.1%，产量比2015年增进9.7%。

　　2002年及2008年国度实践苹果、柑橘和梨等上风区域兴盛谋划以后，苛重果树上风坐褥区域根基变成，坐褥凑集度进一步降低。如苹果资产组织苛重为环渤海湾和西北黄土高原两大上风区，两大产区2018年苹果种植面积区分占我国苹果总面积的26.9%、57.2%，产量区分占我国苹果总产量的36.0%、53.0%，坐褥凑集度正在85%以上；西南冷凉高地和新疆2个特性产区2018年苹果种植面积区分占我国苹果总面积的5.9%、3.4%，产量区分占我国苹果总产量的4.1%、4.2%。葡萄上风区域兴盛组织进一步表露，苛重为西北及黄土高原守旧上风葡萄产区、华北及环渤海湾守旧上风葡萄产区、秦岭和淮河以南亚热带办法及避雨葡萄产区、云南高原及川西优质特性葡萄产区、东北冷凉山葡萄特性产区、湖南怀化刺葡萄特性产区、华南一年多收避雨栽培产区等。

　　正在国度摩登农业资产时间体例等专项的永久安谧支柱下，我国苛重果树新种类的引进与选育推论办事效力明显，果树种类机闭安排进一步优化，适宜国表里市集需求的新种类大面积推论，种类机闭显著改观。据统计，2017年5月1日《非苛重农作物种类备案举措》（仅苹果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6种果树列入第一批目次）正式实践以后，共有300多个果树种类取得农业乡村部备案。

　　目前，苹果要点兴盛的良好种类有华硕、优系嘎拉、红露、红将军、华红、短枝华冠、维纳斯黄金及优系富士（如烟富3、烟富6、烟富8、烟富10等）等；葡萄要点兴盛的良好种类有夏黑、阳光玫瑰、红地球、无核白鸡心、红宝石无核、火焰无核、克瑞森无核和国内选育的良好无核及具芳香香味的特性种类等，此中阳光玫瑰近年来种植面积正在6.7万hm2以上。

　　通过实践果树优质高效绿色坐褥要害时间大面积推论和“三品”提拔行径，苹果、柑橘和葡萄等果树的优质果率正在 60%以上，果品品牌效益显著加强；果园均匀单产秤谌和质地平安秤谌同步降低，据农业乡村部农产物德地平安例行监测结果显示，近5年来生果的农药残留检测及格率安谧正在96%以上。

　　目前，寰宇办法果树栽培领域已达50余万hm2，苛重栽培树种包含草莓、葡萄、桃、大樱桃、李、杏等。办法葡萄均匀亩收益3万~5万元，高的可达10万元，促成栽培樱桃均匀亩收益4万~6万元，大棚草莓亩收益2万~3万元，资产效益明显。

　　2018年我国鲜、干果及坚果出口量为341万t，比2017年裁减0.5%（此中柑橘类70.9万t，比2017年扩张26.9%；苹果118.3万t，比2017年裁减15.8%）；出口额50.1亿美元，比2017年裁减1.1%（此中柑橘类9.73亿美元，苹果13.0亿美元）。2018年我国鲜、干果及坚果进口量为565万t，比2017年增进25.2%，此中香蕉为154万t，比2017年扩张48.6%；进口额84.2亿美元，比2017年增进35.4%。当年果品及加工品进出口营业逆差为34.1亿美元。

　　2019年我国鲜、干果出口量为376万t，出口额62.3亿美元，区分比2018 年增进5.4%、17.8%；进口量为720万t，进口额116.7亿美元，区分比2018 年增进25.9%、34.4%。果品及加工品进出口营业逆差为54.4亿美元。

　　据统计，2020年1—6 月，我国干、鲜果进出口并未受到新冠肺炎疫情的显著影响，出口量较2019年同期有较大幅度扩张，出口量为138.5万t，出口额22.51 亿美元，与2019 年同期比拟，增幅区分为21.94%、22.48%；进口量较2019年同期略有裁减，进口量为371.92 万t，进口额68.05 亿美元，与2019 年同期比拟，进口量下降8.53%，进口额扩张为10.06%。

　　近年来，我国各地捉住农业资产机闭安排的机缘，容身本地特性和资源上风，大肆兴盛果树资产，获得了宏壮效力，但同海表茂盛国度果树资产总体兴盛秤谌斗劲，我国的果树资产兴盛秤谌仍较低，法式化水平低，产物德地不高，优质高等果率低，果品总体价值低迷，中低档果品常浮现机闭性过剩，出口创汇较少，市集角逐力不强。

　　总体来看，我国苛重果树种类熟期搭配不尽合理，大宗果树种类成熟期凑集，种类多样化水平差，产物抉择余地幼，优质化、多样化水平低。如苹果种类斗劲简单，晚熟种类富士系占总产量的70%以上；鲜食葡萄坐褥中，良好早、中熟种类及无核种类占比幼；自帮常识产权种类占斗劲低，苹果、葡萄等主栽种类仍以海表育成种类为主，如鲜食葡萄栽培的红地球、克瑞森无核、夏黑及现正在大面积兴盛的阳光玫瑰等均为海表引进种类，近10年来国内育成葡萄新种类100余个，但动作主栽种类大面积推论的不多。果树的更新换代，缺乏自帮常识产权的种类将成为往后资产兴盛的巨烦。

　　目前，摩登化果树良种优质苗木繁育体例修筑滞后，苗木质地不适于摩登果树兴盛的需求。果树苗木坐褥企业及种苗户受便宜驱动盲目炒作种类，种类名目繁多，出圃苗木质地七零八落，低价劣质苗木弥漫市集，脱毒优质嫁接苗等优质新种类苗木难于有用保证。现阶段果树苗木繁育和规划仍以个人繁育户为主，摩登化、专业化和榜样化苗木坐褥企业少，因为缺乏行业性果树良种苗木坐褥和收拾律例，以致出圃苗木质地法式化低，苗木检疫轨造践诺及囚禁缺失，不适宜摩登果业高质地兴盛的需求。

　　“大国幼农”的根基国情下，我国果树坐褥形式和规划方法掉队，摩登化水平低；缺乏编造配套、前辈适用的果品坐褥时间法式体例，时间集成行使差；栽培收拾时间秤谌总体不高，栽培形式掉队，大大批产区仍以守旧栽培形式为主，果园呆滞化（亏空30%）秤谌和智能化收拾秤谌低，坐褥本钱高。因为坐褥法式化水平低，果品德地的均一性不高，市集角逐力差。

　　正在果树坐褥中，农药（含植物成长医治剂）和化肥的不对理运用表象仍分表特别。据报道，我国果园化肥用量是天下均匀秤谌的2倍，是欧美茂盛国度的4倍，日本的3倍多，化肥运用率与茂盛国度比拟起码又有20%~30%的差异。很多产区因为化肥永久过量施用，果园泥土酸化和面源污染题目凸显，以致果品德地平安危险加大，果业绿色兴盛难度加大。如苹果每亩产量3000kg的条款下，我国氮肥运用量为91kg，澳大利亚为9kg，美国约为21kg，日本约为25kg，苹果园氮肥运用率仅为海表前辈国度的1/10~1/4。另据考查，我国现阶段葡萄园均匀亩施纯氮55kg、纯磷33kg、纯钾40kg。

　　果园病虫害防控中过量运用化学农药题目显著。显露为不行凭据场所苛重痾虫害发作预告和监测举办当令适量用药，只是按期喷药，以避免病虫害发作，存正在告急的太甚用药题目。据报道，我国单元面积化学农药用量是美国的2.3倍、欧盟的2倍，农药有用运用率仅有30%摆布，同茂盛国度比拟起码又有20%的差异。大批的化学农药被糜掷而进入境况，危险生态平安和人类强壮题目特别，爱护坐褥生计及生态境况、竣工资产高质地兴盛任重道远。

　　果园收拾及坐褥参加大幅度扩张，对资产增效和果农增收的影响很大。据国度统计局2018年考查宣布数据，苹果坐褥本钱与收益结果为：每亩均匀产量为1645.9kg，产值为7518.8元，总本钱4904.8元，此中物资与任职用度1513.4元，人为本钱3065.2元（含家庭用工折价2038.5元及雇工用度1026.8元），土地本钱326.2元，净利润2614.0元。现阶段坐褥1kg苹果本钱正在2元以上，高的达3元（此中套袋本钱为1元/kg）。

　　据咱们考查，现阶段坐褥1kg鲜食葡萄本钱正在3元以上，高的达5元，大凡每亩露地葡萄园收拾最低本钱为0.6万~0.8万元。更加近来几年，跟着劳动力本钱上扬，坐褥本钱又有大幅度扩张，以致葡萄种植效益消重。

　　跟着环球天气变暖，异常气候格表发作，近年来，我国果区突发性低温冻害、冰雹、大风、干旱、涝灾等天然磨难频发。因为大批果园抗天然危险才能弱、防灾减灾时间和办法贮备亏空，变成宏壮经济耗费，告急影响了果树资产强壮可陆续兴盛。如2018年4月6—7日，一股强寒流袭击了西北黄土高原等果区，甘肃、陕西、山西等省苹果、梨、葡萄、桃等10余种果树受冻告急，变成大面积减产和绝收。

　　近年来，我国良多地域的果树病虫危险逐年加重，某些弱寄生菌渐渐上升为苛重痾害，果树病虫害的防控难度进一步加大，病虫害的舒展将直接导致树体的平安、产物的质地平安，不只对果品坐褥带来宏壮危险，况且往往惹起消费焦躁，影响资产效益。

　　转换怒放以后，我国果树资产的迅疾兴盛苛重是依附种植面积的增进竣工的，粗放的规划方法并没有带来相应的领域效益。我国果树坐褥根基上是以家庭为单元，领域幼，参加亏空，农家岁数偏大，受熏陶水平较低，缺乏结构性，幼坐褥与大市集冲突特别，从根蒂上限造了法式化坐褥时间的推论和实践。

　　龙头企业或专业配合社领域幼、数目少、发扬用意幼，品牌认识虚亏，市集角逐才能亏空，龙头企业和农家尚未变成真正的便宜协同体，对资产的发动才能不足，摩登化的营销形式和措施尚未大领域推论。从国内市集来看，幼领域的坐褥者没有才能和势力斟酌品牌题目，导致果品品牌化率低。

　　大凡情景下，稀罕生果常温耐贮时期较短，易腐化变质，对流畅办法及兴办的哀求较高。正在参加亏空的条款下，我国果品流畅流程中仓储和运输闭节的冷链修筑相对滞后，加上储备保鲜时间措施不茂盛，变成我国果蔬流畅流程中损耗较大，流畅损耗率为20%~30%。而正在欧美、日本等茂盛国度损耗率仅为5%摆布，差异较大。

　　从我国果树资产兴盛场合及面对的题目领会，现阶段我国果树资产正处于一个转型兴盛期。“十四五”我国果树资产兴盛苛重对象为一安谧、二安排、三降低。一安谧便是安谧面积，规定上风区，兴盛适宜区，仍旧果园面积根基安谧和适度领域；二安排便是安排树种和种类机闭，特别多样性和特性，推论摩登高效栽培形式和规划收拾方法；三降低便是降低产物德地效益和创著名品牌、降低资产高质地兴盛才能和降低产物市集角逐力。

　　资产兴盛思绪：全体贯彻落实十九届五中全会心灵，以激动农村强盛为总抓手，僵持绿色高质地兴盛理念，以构修摩登生果资产坐褥体例和规划任职体例为对象，以组织优化、品德提拔、资产协调为要点，贯通国内发卖市集，兼顾推动果品国表里进出口营业2个市集；实践革新驱动，依附科技提高，研发新种类、新时间、新产物，推论绿色轻简优质高效坐褥时间，确保节本、平安、高效。

　　持续完美苹果、柑橘、梨、葡萄和香蕉等果树的上风区域兴盛组织，安排树种和种类机闭，妥贴掌管苛重果树次适宜区种植领域，大肆兴盛区域上风特性果树，降低特性优质生果兴盛比重。选育推论有自帮常识产权的果树良好种类，降低果品市集角逐力，安排早、中、晚熟期种类及加工鲜食比例，适度兴盛果树办法化栽培，从根蒂上处分熟期过于凑集和某些鲜食生果种植产能相对过剩的现象，竣工果树资产的转型高质地兴盛。异日，跟着种类的更新换代和老果园的升级改造，种类机闭将进一步优化，成熟期越发细分，鲜果上市期延伸，品德类型越发充裕。

　　强化果树苗木收拾，协议苗木坐褥和规划律例，榜样果树新种类核定（备案）及苗木坐褥发卖收拾举措。按标正确立一批领域大、时间气力强、办法兴办完美的果树苗木坐褥企业，强化种类产权的爱护与收拾办事。作战果树无病毒苗木脱毒与繁育工程核心，实践果树苗木无毒化和法式化，保障果树苗木质地、纯度，适宜摩登果树资产对优质苗木的需求。

　　推论果树摩登栽培形式及果园天然生草、人为生草、行内遮盖（覆草、覆膜）及增施有机肥等泥土收拾轨造，竣工树体收拾省工、利于呆滞化和集约化功课、节减收拾本钱、激动领域化兴盛、下降病虫害防控本钱。集成树模推论果园化肥农药减施增效时间，降低化学肥料和农药施用效用；研发推论有机肥代替化肥、有机肥和化肥配施、测土配方施肥和水肥一体化等时间；强化果树病虫害归纳防治时间研发与推论，对紧急病虫害实践“统防统治”，下降防治本钱，降低防治效益，裁减化学农药运用量，全体降低果业绿色兴盛才能和果品德地平安秤谌。竣工明显改观果实品德和降低经济效益的坐褥对象。

　　为下降果业坐褥本钱，激动摩登果树资产高质地兴盛，应大肆推论节本增效时间，下降果品坐褥本钱更加是人力本钱，扩张果农收益。这些时间包含采用矮化砧苗木和抗性种类、轻简优质高效栽培时间和降低果树坐褥的呆滞化水平，从果树种植、整形、施肥、耕耘、喷药、采收到包装等研发推论相应的各式功课呆滞及配套法式化时间，树模推论果园智能化收拾时间，竣工果树坐褥的法式化、呆滞化和智能化，确保节本、优质、高效。

　　强化天然磨难和病虫害等突发事务的预警机造修筑，加快推动科学抗灾减灾，僵持“主动避灾、有用防灾、踊跃救灾”的指挥法则，做到“防正在磨难前面、救正在第有时期、抗正在要害时点”，下降异常气候变动、突发事务和巨大病虫害对果树坐褥的晦气影响，最大水平地裁减磨难耗费。

　　关于格表气候，要强化闭连钻研，搞好防灾减灾时间贮备和培训；加大对果园的根基办法基金参加，完美闭连办法兴办，夯实提防格表气候的根基办法；作战磨难预警和应急机造，做到灾前预警、灾后迅疾反映，全体降低我国果树资产防灾减灾与抗危险才能。其它，应强化展开计谋性果树保障钻研，合理规避因为气候磨难给果农变成的耗费，有用搬动果业坐褥中的潜正在危险。

　　针对目前果树病虫防控的苛肃场合，高度珍贵果树病虫防控办事。一是强化果树病虫害防治时间指挥办事；二是对紧急病虫害实践“统防统治”，下降防治本钱，降低防治效益；三是的确抓好苗木产地检疫、调入检疫和调出检疫办事，苛防无益生物扩散舒展。

　　果业的高质地兴盛需求全资产链的升级，包含储备加工兴办、冷链物流兴办等都要竣工改造升级。倡导闭连部分及闭连科研单元强化对果品物流办法的科技参加，要点支柱少少有较高适用代价的课题钻研并激动科研成就市集化、资产化，不绝下降果品流畅损耗。

　　踊跃斥地特性果品文明、办法果树坐褥、果树息闲游历与功效保健果品坐褥等新资产功效，可大幅度扩张果树资产经济效益。如研发与推论富硒、富锌和富钙等功效性养分果品及加工品坐褥时间，能够不绝地向人们供应强壮养分果品。跟着摩登城市农业和农业旅游形式的兴盛果树，正在都会近郊和旅游景区周边兴盛息闲旅游游历型、天井型、庄园（酒庄）式果园等形式，兴盛息闲游历和消费者体验式果业，竣工果树资产功效的转型升级。我国紧要果树家当近况及“十四五”繁荣对策