食用菌出产中，因为持续栽培，杂菌越来越多，以致发菌告成率快速低落，出菇期也极易沾染病害。到目前为止还没有涌现有什么殊效药物可能防治，成为而今食用菌出产的一个困难。实在，食用菌出产中的杂菌沾染并非不治之症，山东新泰市食用菌商讨所的技艺职员正在多年的栽培施行中找到通晓决这一题目标设施。

　　他们涌现，食用菌出产中浮现的杂菌有必定的专适性。平菇杂菌不影响香菇，香菇杂菌不影响木耳，等等。即是正在统一个类型的差别种类之间也阻挠易交叉沾染。依照此特征，就能够通过科学挑选种类交叉栽培来避免杂菌污染。比方说夏秋季候选用高温种类新泰83-7，秋冬季就能够选用丰平818或黑平81，或冬丰85，春天再应用83-7。云云循环不息，就等于每种类老是都处正在一个新的处境中。要是统一个园地统一个种类持续栽培，沾染杂菌的大概性就会越来越大。所以说种类换一换，产量翻一翻。

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